今回は調味料・スパイス(香辛料)に関する英単語をご紹介します。
英語圏での生活はもちろん旅行の際に下記のものだけでも覚えておくとすごく便利です！
なお、一般生活と旅行で必要な調味料・スパイス(香辛料)に関する英単語のみを厳選してご紹介します。これさえ覚えたら日常生活で困ることはほとんどないと思います！
油に関する英単語
| 用語 | 主な英訳 |
| 油 | oil |
| 調理油 | cooking oil |
| 植物油 | vegetable oil |
| アマニ油 | linseed oil、flaxseed oil |
| オリーブ油 | olive oil |
| キャノーラ油 | canola oil |
| グレープシードオイル | grapeseed oil |
| ココナッツ油 | coconut oil |
| ごま油 | sesame oil |
| こめ油 | rice bran oil |
| コーン油 | corn oil |
| 大豆油 | soybean oil |
| 綿実油 | cottonseed oil |
| ピーナッツ油 | peanut oil |
| ひまわり油 | sunflower oil |
| ベニバナ油 | safflower oil |
| パーム油 | palm oil |
ハーブ、スパイスに関する英単語
| 用語 | 主な英訳 |
| オールスパイス | allspice |
| オレガノ | oregano |
| カモミール | chamomile |
| カルダモン | cardamom |
| カイエンペッパー | cardamom |
| ガーリックパウダー | garlic powder |
| キャラウェイ | caraway |
| クミン | cumin |
| クローブ | clove |
| ケイパー | caper |
| 月桂樹 | bay leaf |
| こしょう | pepper |
| コリアンダー | coriander |
| サフラワー | safflower |
| サフラン | saffron |
| シナモン | cinnamon |
| しそ | shiso |
| しょうが | ginger |
| スーマック | sumac |
| セージ | sage |
| セイボリー | savory |
| タイム | thyme |
| タラゴン | tarragon |
| タンドリミックス | tandoori mix |
| ターメリック | turmeric |
| チリペッパー | chili pepper |
| チャイブ | chives |
| ディル | dill |
| ナツメグ | nutmeg |
| パクチー | cilantro |
| バジル | basil |
| パセリ | parsley |
| 八角 | anise |
| バニラ | vanilla |
| パプリカ | paprika |
| フェンネル | fennel |
| マスタードシード | mustard seed |
| マージョラム | marjoram |
| ミント | mint |
| リコリス | licorice |
| レモンバーム | lemon balm |
| ローズマリー | rosemary |
その他の調味料に関する英単語
| 用語 | 主な英訳 |
| アップルソース | apple sauce |
| ヴィネグレット | vinaigrette |
| ウスターソース | Worcester sauce |
| オイスターソース | oyster sauce |
| カクテルソース | cocktail sauce |
| クランベリーソース | cranberry sauce |
| グレービー | gravy |
| グワカモレ | guacamole |
| ケチャップ | ketchup |
| 砂糖 | sugar |
| サルサ | salsa |
| サワークリーム | sour cream |
| 塩 | salt |
| ジャム | jam |
| しょうゆ | soy sauce |
| シロップ | syrup |
| 酢 | vinegar |
| ステーキソース | steak sauce |
| スパイス | spice |
| だし | stock |
| タルタルソース | tartar sauce |
| ディップ | dip、dipping sauce |
| チーズ | cheese |
| チリソース | chili sauce |
| トマトソース | tomato sauce |
| ドレッシング | dressing |
| 日本酒 | sake |
| ハチミツ | honey |
| バーベキューソース | barbecue sauces |
| ハーブ | herb |
| ペスト | pesto |
| ピーナッツソース | peanut sauce |
| フィッシュソース | fish sauce |
| ホースラディッシュ | horseradish |
| ホワイトソース | white sauce |
| マーガリン | margarine |
| マスタード | mustard |
| マヨネーズ | mayonnaise |
| 味噌 | miso |
| みりん | mirin |
| 薬味 | relish |
| ラー油 | chili oil |
| ワイン | wine |
| わさび | wasabi |
「調味料・スパイス(香辛料)」に関する英単語一覧まとめ
いかがでしょうか？
今回は最低覚えておくとよい調味料・スパイス(香辛料)に関する英単語のみをチョイスしました。
ちなみに英語で調味料は「condiment、seasoning」、香辛料は「spice」と言います。
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ほかの英語の専門用語に関しては「英語の専門用語まとめページ」をご覧ください。
この記事の著者：ETweb編集部
